Pivo

[Pitris]

Už jsem skoro zapomněl jak chutná točený.
Dobře bylo u tonnyho doma, a Bratčice z pípy do skla s držátkem > mňam ňam

Teď v sobotu bude na chatě na pryglu ze soudečku 12-ka Bakalář....

[torro]

Plnotučný Bakalář je výborné pivo.

[Pitris]

No jsem zvědav na srovnání Bakalář vs. Dalešice nebo Bratčice, bo na toho rakovnickýho jdou dobré recenze

[torro]

Ty další jsem zatím neochutnal. Ale jedno v posledních letech kvituji. Piva jsou různá, různé chuti. Ne jako dříve, kdy se piva lišila jen pivnicí na láhvi, protože jeli na stejné technologii a v těch lahvích bylo vše stejné, monotónní. S výjimkou tradičních výjimek. Plzeň, Budvar, Starobrno a další.

[tonny]

Torro, nemohu souhlasit. Dříve také bylo každé jiné (sládek, vodní zdroj také udělá své, proto ze zásady u nás nepiji Plzeň). Zato dnes v těch nejen petkách ty europiva, děs.
Před revolucí se dal pít Kozel, dnes sotva Mistrův ležák prý extra nachmelený.

Lahvové mi chutná Poutník z Pelhřimova, také "živé". Někdy zkusím bečku.
https://www.pivovarpoutnik.cz/pivo/

Jinak právě dopíjím soudek Bratčice 12° řezaný s Bratčice černá dvanáctka (3:1) živé nefiltrované.

[torro]

Tak ono to "chutnání" bude silně individuální. Jedno vím jistě přímo od zdroje v Krušovicích. Spřátelené pivovary si navzájem vypomáhaly pokrýt výkyvy v dodávce. Takže se stávalo, že na Smíchově tlačili do lahví Krušovice, V Krušovických lahvích se občas objevil Březňák, atd. To se opravdu dělo a zákazník mnohdy neměl tušení. Mohu potvrdit z vlastní zkušenosti z období přelomu tisíciletí. V té době jsem si pár let užíval coby hospodský na živňosťák.
Dnes jsou piva jiná, je obrovský sortiment a možnost výběru. A to je jen dobře.

[tonny]

Já myslel, že se bavíme o období před rokem 1989. Co bylo na přelomu tisíciletí, to je jen začátek dnešní doby europiv. Naštěstí začali vznikat malé soukromé minipivovary.

"Kvalitu" piva přisuzuji dnešní době, kdy se pivo ve velkých pivovarech již nevaří klasickým způsobem ale uvaří se koncentrát, asi 50° pivo, které se pak naředí jakousi "odplynovanou" vodou. Nejsem odborník, jen si to tak pamatuji z jednoho rozhovoru kontroly v mém oblíbeném pivovaru. Jde o to, že se ušetří spoustu energie na "zbytečném" vaření vody. Také v dnešní době chemické... Prostě nebylo nad to, když jsi si šel koupit za komančů lahváče a obracel jsi ho, jestli už dole není sediment. Prostě nás spotřebitele naučili pít i z petek, které na slunku vydrží i nějakej rok.

Vzpomínám, když spolužák se bavil s Bernardem který mu říkal, že je na rozcestí. Buď zdraží nebo odrbe pivo. Naštěstí podražil, tehdy razantně asi o dvě kačky. A přežil. Pomáhám mu s tím.

[Pitris]

Poutník a Bernard jsou taky hodně pitelní, ale z těch malých pivovarů je taky dóóbrý chmelomok
Sedmý schod, Nachmelená opice, Malešov, Kocour Varnsdorf, Clock Potštejn, Matuška, Jarošov, Harrach, Kvasar, Beskydský, aj. >>>

[abc]

V životě jsem nekoupil pivo v pet lahvi až jsem dostal darem Bratčice od Tonnyho ale to je něco jiného, je to "živé" pivo.

[Pedro]

Krusky, Radek, Bernard. Vse 10'. Lahvovy. Toceny nemusim zadny. Pouze pokud je tlaceny kompresorem. To si parkrat zajdu do chatrce v Prokopaku. Ac Smichov, ktery nemusím, je vynikajici. A ta slehacka..., navic vynikající flakoty z udirny, primo u okenka vycepu.
Minizahradni restaurace, na periferii v lese.

Minipivovary moc nemusim. Většinou mi pivo prijde moc husty, tezky, hutny...
Nepiju uz ani Plzen.

[Pitris]

Tak je rozdíl mezi spodně a svrchně kvašeným pivem. A i piva typu IPA nebo třeba APA jsou pitelný. Jenom jich našinec za večer nedá patnáct

[Pedro]

V tom se nevyznam. Piju chutna, nechutna nepiju. Stejně tak radsi cokosku Orion nebo Milka, nez 80% tvrde cosi. V jinych oborech chuti to však mam i jinak. Kazdy jsme jina cloveci

[tonny]

Tak jsem nevydržel (má se na víkend ochladit) a narazil jsem včera 10°Bratčice. Jelikož je problém s 15L soudky, lidi jaksi nevrací, tak jsem si objednal Svijany kvasnicové i se soudkem za 2tis peněz a budu mít svůj . Zjistil jsem, že existují i 5L a 10L ale to bych musel mít dva až tři . Takhle mi soudek 3-4 dny v ledničce tlačený vzduchem vydrží.

Pitris, abc, zrušil jsem oba "trávníky", nemám už sil udržovat a u baráčku rozšířím terasu a na druhém už má Bikinka noru, nad kterou bude skalka.

[Pitris]

Toníku, a hlavně tu garáž. Ať je kde dělat pivní výměny oleje....

Jinak já s rodinou nyní u Libchav v Žampachu. Vzal jsem plechovýho 10-ku Radegasta a Bratčickou 12-ku, ale asi zajedu i do Potštejna do Clocku Jejich IPA stejného ímeni mě hodně chutí

[Pedro]

Preji prima dovcu Tobe i J a odfrk, pocasi neres, BH uz padat nebudou.
Ve čtvrtek odpo asi pojedu okolo Sórkova smer Jedo.
Tak uzivejte